関東の人はイカ焼きというと、イカ丸ごとの姿焼きをイメージするでしょうが、関西では昔から定番。鉄板で薄く焼いた粉物をイカ焼きといいます。

関東の人はイカ焼きというと、イカ丸ごとの姿焼きをイメージするでしょうが、関西では昔から定番。鉄板で薄く焼いた粉物をイカ焼きといいます。

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