春雷にヘソを隠さず胸隠す、水分多めのスイカ胸。

A. ピーマン B. しいたけ C. スイカ D. ごぼう

食材のなかには冷凍すると組織が変化し解凍しても元に戻らないものがあり、その場合には味や食感が変わってしまいます。スイカは水分が多く、生食するためには、冷やしすぎると低温障害を起こしたり甘みがどんどんなくなっていくため冷蔵庫保存は向いていません。ただ、スムージーやシャーベットに使うのであれば冷凍する事が出来ます。